Já é Novembro e agora faltam só dois meses pro final do ano, omg! Daqui a pouco começam a divulgar o show de fim de ano do Roberto Carlos, hahahaha. Mas enfim, eu posso afirmar que oh, sou guerreira. Eu não pensei que um mês do #fmsphotoaday pudesse parecer tão bobo, mas ser tão difícil. Como disse na primeira quinzena de Outubro, eu inventei que faria as fotos de palavras que começassem com a letra em inglês E português. Depois fiquei me xingando mentalmente e querendo desistir, por que ficou bem chatinho no final... Mas eu consegui, weeee! Olha só como representei o restante do alfabeto bilíngue em fotos:

P is for... - Pokémon! Tem que ter algo de Pokémon, sempre. SEMPRE. Essa foto ai acabou rendendo um ~ensaio~ com minhas miniaturas de Pokémon, foi bem divertido de fazer.

Q is for... - Quiet (Queito). A foto não ficou lá essas coisas, mas eu gostei bastante (tanto que coloquei como o avatar aqui no blog). Favor ignorar meus olhos fundo de noites mal dormidas.

R is for... - Rose (Rosa). Sim, outra rosa. E se reclamar, vai ter mais cinco! Adoro fotografar coisas da natureza e as rosas são uma das flores mais bonitas e fotogênicas, então quando tenho a oportunidade eu já fotografo várias fotos com uma só rosa, haha. Essa foi de uma lembrança de casamento.

S is for... - Smile (Sorriso). Poderia ser S de Sophia também, mas enfim. A alegria do dia da Sophia é quando eu (ou outra pessoa) entra na parte do quintal onde ela fica, pra falar com ela e com a Nina. Elas já abrem esse sorrisão de alegria pura. ♥

T is for... - Tropical. A foto ficou oh... Uma merda. Sério, na minha mente essa foto tinha ficado super ultra mega legal, mas enfim...

U is for... - Unicorn (Unicórnio). "Você tem miniaturas de My Little Pony?" "Sim, tenho várias!" "Aff, quantos anos você tem?" "Três, mas mamãe diz que pareço ter quatro". hu3hu3hu3

V is for... - Vendetta Vampire (Vampiro). A intenção era pegar aquelas balinhas de dentadura, mas comprei e comi sem lembrar de tirar foto, então o jeito foi improvisar com um desenho do meu super talentoso namorado (corujisse a parte, hehe). ♥

W is for... - Waffles. Não achei nada que começasse com W, então por que não FAZER algo que começasse com W, né? Só que dai lembrei que não tinha forma pra waffles, então fiz só uma arrumação fake. Ninguém precisa saber que esses ingredientes viraram panquecas e não um waffles, né?

X is for... - Xadrez. TIVE que trapacear nesse dia. Gente, o que caralhas começa com X em português e inglês? Se você souber, POR FAVOR me diga ai nos comentários, por que eu te juro que olhei em todos os dicionários possíveis e não consegui achar nada que fosse ~representável~ em foto.

Y is for... - Yoshi. "Yoshi & Mario, two best friends forever. ♪".

Z is for... - Zebra. Por que só existe zebra para fotografar, eu acho. Pelo menos foi o que 70% dos participantes fotografaram, hahaha.

One - Uma xícara de fofura por dia para manter a sanidade. ♥

Two - ~ostentação~ aqui com dois iPhones. O preto, que vocês sempre veem nas fotos, é do meu namorado, haha.

Three - Três HQs do Scott Pilgrim, que eu ainda preciso tomar vergonha na cara e terminar de ler. Aliás, a história é tão divertida. Por que eu não terminei ainda?

Four - Só depois de fazer essa foto que eu percebi que teria sido melhor colocar mais uma estrelinha e fazer "five", que dai tinha cinco pontas e... É, ok.

Five - Já disse que eu estou viciada em fotografar as acerolas que crescem aqui no quintal? Inclusive, se você ainda não vi, fiz uma geleia de acerola divina esse fim de semana. ♥

Ufa, vocês não tem ideia do alívio que me dá sabendo que consegui completar (em dia!) esse desafio E também o desafio do #FotografeOLivro. Em breve a compilação de todas as fotos que tirei do desafio, mas caso queira conferir é só ir lá no meu Instagram (aproveita e segue também!). Em Novembro eu não irei participar do #fmsphotoaday por que quero um tempinho só pra mim no mês do meu aniversário, mas irei com certeza tirar várias fotos para o #DesafioLENS, então não deixe de me acompanhar por lá para ver novas fotos. ♥

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Hey, hey, hey! Depois que fiz a geleia de morango, eu virei alok das geleias e estou viciada, sério! Quero fazer todas as geleias possíveis e estou até inventando misturas exóticas para testar em breve, haha. Meus sogros tem dois pés de acerola lindos e que eu adoro fotografar quando está dando fruto, mas hoje estava tão carregado de acerolas vermelhinhas e lindas que, mesmo não gostando muito da fruta, não resisti e tive que transforma-las em geleia. O resultado ficou divino, pois até eu e meu namorado que não gostamos de acerola, adoramos a geleia. ♥

Ingredientes

4 xícaras de acerola 

3 laranjas grandes

1 xícara de açúcar cristal

2 maçãs médias

Modo de Preparo:

• No liquidificador junte o suco (coado) das laranjas (mais ou menos 200~250ml) e as acerolas, com cabinho e semente mesmo. Bata até virar uma polpa grossa.

• Coe essa polpa numa panela média, espremendo bem com a ajuda de uma colher até que fique somente as sementes e uma polpa mais grossa na peneira. Mas esprema bem mesmo, vá raspando em baixo e tire todo esse suco delicioso para render mais!

• Descasque, corte e tire o miolo das maçãs. Rale-as na panela da acerola e junte o açúcar. Mexa e misture bem todos os ingredientes.

• Leve essa mistura pro fogo (baixo-médio) e deixe ferver até encorpar no ponto desejado - de 30 minutos à uma hora, dependendo do ponto desejado. Não é necessário ficar mexendo, mas é bom ir retirando a espuma que se formar com o auxilio de uma colher.

• Opcional: caso queira uns "pedacinhos" na sua geleia, rale a maçã mais grossinha. Caso queira a geleia totalmente lisa, bata no liquidificador uns dez minutos depois de começar a ferver e volte a cozinhar até dar o ponto desejado.

Ai ai ai, o cheirinho que fica na casa (e na vizinhança!) quando a geleia está no fogo é tão gostoso... Acho que já já vem os vizinhos aqui pedir um pouco, hehe. Eu gosto das minhas geleias mais encorpadas e grossinhas, mas fiz semana passada, junto da mousse de queijo com goiabada, uma geleia de melancia (alguém quer a receita? ♥) que ficou grossa demais, então dessa vez eu a deixei num ponto nem tão líquido-escorrido e nem tão ponto-de-puxa-puxa. Foi mais ou menos 40 minutos fervendo e ficou no ponto perfeito! Eu também prefiro sentir uns "pedaços" de fruta ao comer, então ralei a maçã mais grossa. Já foi bem uns dois pacotes de biscoito de sal com essa geleia quentinha, hmmm.... Todo mundo amou.

Caso você queira, dá para substituir o suco de laranja por água, mas vai por mim, com o suco fica muito mais gostoso. Quebra bem aquele azedinho (que eu não gosto) sem "ofuscar" muito o sabor da acerola. A maçã também não dá gosto nenhum, ela está apenas ai para fazer a geleia engrossar, então ela não é opcional, ok? Rendeu bastante aqui, acho que o pote da foto tem uns 400ml e ainda rendeu mais um potinho a parte. Caso você também tenha um pé de acerola e elas vivam se estragando, como acontecia aqui, não perca mais tempo e faça essa geleia. Dá um ótimo presente e ainda tem uma validade boa, algo em torno de um mês na geladeira.

Morango, melancia e acerola já foram. Agora estou na dúvida entre maracujá ou abacaxi para a próxima. O que vocês acham? Sem contar kiwi (tá caro! D:), pimenta (receosa, por que não gosto...) e laranja (complicadinha) que estão na fila para fazer. Se tiverem alguma sugestão de sabor é só deixar ai nos comentários que eu prometo tentar fazer. 

Sweet Every Week é um projeto culinário que criei com a intenção de praticar novas técnicas e descobrir receitas e sabores. A cada semana de 2014 uma receita doce e deliciosa será compartilhada aqui no blog. Para saber mais do projeto e ver todas as receitas publicadas até agora, clique aqui.

Hey pessoas, como vai o Halloween de vocês? Pode não parecer muito, mas eu sempre me animo nesses feriados. Sou o tipo de pessoa que se empolga em todo tipo de comemoração, mesmo que os brasileiros não comemorem, haha. Claro que não poderia deixar o Halloween passar em branco aqui no blog. ♥ Sempre gostei do Halloween e sempre quis sair fantasiada, mas como não rolou ainda, fico aqui fazendo coisinhas simples para ~comemorar~. Até agora essa comemoração aqui já teve direito a gostosurinhas bizarras e filmes de terror trash. Já mencionei que esses potinhos de terra são uma das minhas coisas favoritas de fazer no Halloween, todo ano eu faço. Dessa vez não tinha minhoquinhas de gelatina para colocar na terra, então fiz plantinhas com folhas de hortelã mesmo, hehe. Ah, para quem quiser fazer, é bem fácil:

Faça uma base de brigadeiro, misturando numa panela de fundo antiaderente uma lata de leite condensado, duas colheres de sopa de achocolatado, um pacotinho (50g) de coco ralado e um pacote de Negresco, triturado no liquidificador com recheio e tudo (use a tecla "pulsar"). Leve em fogo médio-alto, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Desligue do fogo e acrescente meia caixa de creme de leite. Coloque em taças ou copinhos e decore com mais meio pacote de Negresco triturado e minhoquinhas de gelatina ou folhinhas de hortelã. Sirva quente, morno ou gelado. Conserve na geladeira. :)

Esse poderia ser um post do Sweet Every Week, mas achei a receita muito simples, sem contar que já a ensinei por aqui, né? Enfim, façam ai na casa de vocês para adoçar seu Halloween ou mesmo um dia normal da sua vida, por que fica uma delícia. ♥

P.S: Desculpe a qualidade das fotos. Odeio tirar foto de noite, mas é o que tem pra hoje.

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Raramente reclamo de alguma coisa relacionada a blogosfera, até por que já cansei de falar que faço isso, esse blog, por puro prazer e diversão. Mas tem dias que eu fico de saco cheio.

Eu participo de alguns grupos de blogueiras que não são de divulgação e acabo quase sempre sendo só uma anônima. Fico empolgada no começo, quando entro em algum novo - converso, comento e tento ajudar quem precisa -, mas com o tempo eu desanimo daquilo... O maior motivo é pelas próprias participantes. Não vou nem comentar das pessoas retardadas que fazem divulgação dos blogs/posts num grupo QUE TEM A PORRA DE UMA IMAGEM ENORME DIZENDO QUE NÃO É PARA DIVULGAR. Ou sobre aquelas que dão uma de espertinhas para divulgar sem parecer divulgação. Deus tá vendo isso ai, migs. Mas o que me deixa puta da vida mesmo é essas "coitadinhas". Parece que as pessoas que tem blog hoje em dia só blogam para receber alguma coisa. Seja dinheiro, "mimos" ou seguidores (que é MUITO diferente de leitores) e/ou comentários. Se eu ganhasse dez centavos cada vez que visse uma pessoa reclamando "mimimi meu blog mal recebe comentários / ninguém lê meu blog" eu talvez tivesse dinheiro o suficiente para comprar meu Nintendo 3DS e o remake de Pokémon Ruby. Mas como não recebo nada, só me resta ler aquilo (se puder evitar, nem leio) e ficar desgostosa com o mundo dos blogs de hoje.

Sei lá, as vezes parece que a pessoa não está nem ai com o que ela posta. Só escreve qualquer coisa, pega uma imagem do Tumblr/We ♥ It, clica em "publicar" e já quer, daqui dois minutos, trezentos comentários, mil seguidores novos e mais o caralho a quatro. Sem contar o spam que essas pessoas fazem em TODA e QUALQUER rede social. "Sdv?" "amei seu blog. seguindo, segue?" "sigo todas de volta", etc. Geralmente essas pessoas desistem depois de seis meses "por que ninguém lê meu blog". Mas gente, como assim? Não é assim que funciona os paranauês não, viu? Pode até ser que uma nova(o) blogueira(o) fique famosa(o) do dia para a noite, mas isso é tão raro. Eu acho que, acima de querer "fazer sucesso", você tem que gostar de blogar. Fazer por prazer. Pelo puro prazer de blogar, de dividir conhecimento, compartilhar coisas que você gosta com seus leitores. Ou mesmo para o "nada". Eu quase sempre escrevo tendo a certeza de que ninguém vai ler. Escrevo para desabafar ou para registrar momentos. Se uma única pessoa ler, para mim, já é lucro. Não vou mentir, um novo comentário é sempre uma surpresa agradável, mas não vou mendiga-los. Eu não me importo com números, de verdade. Eu só estou aqui pela zuera diversão.

Se você quer ficar famosa, sem problemas. Não estou te julgando colega, de verdade. Só para de encher a porra do saco e de ficar com esse "mimimi ninguém comenta...", ok? Isso é muito chato e mendigar atenção não vai te levar a lugar nenhum. Ao invés disso, bora produzir um bom conteúdo, tirar suas próprias fotos, pesquisar assuntos novos e, claro, se divertir com seu blog. Por que no fim, se você não ficar famosinha, pode pelo menos dizer que gosta de fazer o que faz e se diverte com isso. Blogar é amor, só falta você descobrir isso.

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Um dos posts mais acessado esse mês de Outubro tem sido o DIY de Halloween. Parece que esse ano várias pessoas se empolgaram para comemorar essa data ~assustadora~ e, claro, eu não poderia deixar passar em branco né. Como ano passado falei bastante de decorações (corre lá pra ver!), resolvi focar esse post mais nas gostosuras assombrosas para sua comemoração.

Dica: caso você resolva fazer as guloseimas em casa, recomendo usar as cores mais típicas do Halloween, que são: preto, laranja, roxo e verde. Claro que é só uma dica, você pode usar as coisas que quiser para deixar a decoração ao seu gosto. 

• Para servir docinhos de uma forma charmosa, essa vasilha de abóbora feita com chocolate. Original daqui, com passo a passo.

• Uma ideia assustadora e muito legal é comprar aquelas aranhas ou insetos de borrachas, que geralmente vem num pacote com vários, e colocar dentro das forminhas de gelo com água. Na hora de servir as bebidas seus convidados terão uma pequena surpresinha... Vi aqui.

• Uma ideia de decoração, só para dizer que não teve nenhuma. Achei esse galho com morcegos pendurados tão fofinho. Ideia original daqui, com passo a passo.

• Que dizer desses mini-caldeirões feitos de garrafa pet? São tão fofinhos, como ninguém pensou nisso antes? Haha. Vi aqui (não achei uma imagem maior)

• Para começar as ideias de comidinhas, por que não ter uma opção para o seu amigo vegetariano ou que está de dieta? (sempre tem um, haha). Achei tão bacana servir um molho dentro da abóbora com os legumes cortados ao lado. Imagem daqui.

• Entrando na parte mais ~creppy~, por que quanto mais nojenta for a comida de Halloween, melhor. E esses cachorros quentes com a salsicha simulando dedos são bem nojentinhos. E bem facinho de fazer, é só dar alguns cortes nas salsichas com a faca e "rapar" a parte da unha.

• Uma coisa que vi essa semana e que me encantou, ao mesmo tempo que me deixou super enojada, foi esse cérebro comestível do Manual do Mundo. Haja coragem para comer, até por que é de panetone... Eca! :P

• E claro que não pode faltar gordice, né? Esses marshmallows no palito são tão fofinhos. Achei essa versão de Frankenstein e essa mais "colorida".

• Outra ideia fácil e muito legal de fazer, são esses ossinhos feitos com marshmallow, chocolate branco e adaptando os palitinhos por aqueles que Stiksy que vem em saquinhos. Imagem daqui, mas o passo a passo você confere aqui.

• Uma coisa muito legal é fazer um ponche e, dentro colocar essa luva/mão fantasma. Para fazê-la é só pegar aquelas luvas de médico (limpa, por favor), colocar água dentro e congelar. Na hora de servir você decide se tira o gelo de dentro da luva ou se coloca com a luva mesmo dentro da bebida, para "durar" mais. Imagem daqui.

• Achei essa imagem por acaso e guardei para usar de inspiração no Halloween. Imagina várias dessas "maçãs Frankenstein" decorando uma mesa? O passo a passo é meio óbvio: cortar uma maçã argentina (vermelha) e uma maçã verde ao meio. Para "juntá-las" dá para fazer com algum tipo de creme, pode ser um brigadeiro mais mole, mas colocar mais no centro e pouco, para que não escorra. O toque final fica por conta de vários grampos de grampeador, que você prende com cuidado nas maçãs.

• A estrela gastronômica da sua festa pode ser esse bolo sangrento, que parece ser bem fácil de decorar, vai. A faca bem cravada nele dá todo um charme.

• Para dar um "charme" a mais na sua mesa, você pode espalhar esses jarrinhos com rolha pela mesa. Dentro pode ser tanto bebidas, limonada colorida ou água com corante. Nesse caso recomendo selar as rolhas ou avisar aos seus convidados para nenhum desavisado beber, haha.

• Cupcakes dão um charme a qualquer comemoração. E por que não cupcakes de bruxa? Apesar de não ter passo a passo na imagem original, dá para ter uma boa ideia de como faz né?

• No post do ano passado eu ensinei como fazer potinhos de terra com minhocas e essa com certeza é minha ideia favorita de todos os tempos para comidinhas de Halloween. É tão fácil e gostosa! Nessa ideia o pudim (pode ser brigadeiro também) é verde e não foi usado as minhocas, mas nada de impede de colocá-las.

• Esses "dedos de bruxa" são feitos com massa de biscoito e a unha com uma amêndoa. Eu já ensinei uma massa de biscoito aqui e aqui também. Sirva com geleia de morango.

• Gente, e essa maçã do amor preta? Como já ensinei o passo a passo da maçã do amor, corre lá para repetir (é bem fácil até!), só que no caso o corante seria preto e a maçã usada, verde.

Com uma decoração horripilante e uma mesa de comidas assustadoras, sua festa de Halloween está pronta para ser um sucesso. Agora é só arranjar uma fantasia bem legal, ajeitar a playlist da noite e já está tudo certo para se divertir muito com seus amigos!

E ai, teria coragem de comer alguma dessas coisas ou torceu o nariz até dizer chega?

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Você muito provavelmente já conhece o Destrua Este Diário (Wreck This Journal) ou, pelo menos, já viu/ouviu falar desses livros interativos. Eu, desde que soube dessa novidade literária que é tão fora da minha "zona de conforto", amei e amei! Depois de ver algumas imagens do livro Uma Página de Cada Vez rolando na interwebs eu não resisti quando vi um na livraria e acabei trazendo pra casa. Meu namorado, que estava comigo na hora, disse que ele teria o mesmo destino que meu Wreck This Journal: abandono na estante. Ele não poderia estar mais errado.

Diferente do Destrua Este Diário, o livro Uma Página de Cada Vez não propõe tarefas destrutivas, mas sim criativas para te estimular diariamente. O desafio aqui é se manter em apenas UMA página por dia, como obviamente o nome do próprio livro sugere. São diversas atividades, listas, textos e coisinhas que o livro pede para você fazer e escrever e também tem algumas páginas livre para você fazer o que quiser com elas. Para mim, mesmo ele não sendo "destrutivo", ainda é difícil pegar um lápis e riscar um "livro". Tenho que manter essa imagem comigo sempre para lembrar: isto é só papel.

Como o livro é esse "desafio anual", eu resolvi criar um álbum na Fanpage do Blog (já curtiu?) onde diariamente estarei postando a página que fizer. Eu comecei o livro ontem, dia 26 de Outubro (de 2014, derp), junto com a Larissa (@lnalon) para ter mais incentivo para fazer.  Sei que comecei numa data bem aleatória. A ideia era começar no meu aniversário, mas pensei "por que esperar?". As vezes eu fico esperando e guardando as coisas boas para "momentos certos" que talvez acabem nem acontecendo. Acabei cansando de esperar a vida acontecer e decidi vivê-la. Wow, profundo, hahahaha. Enfim, sou uma pessoa meio ansiosa, que tem vontade de fazer as atividades todas de uma vez, mas também sou o tipo de pessoa que desanima das coisas pelo caminho e é capaz de depois de um tempo eu desistir da proposta original que tinha para o livro. Por isso resolvi começar junto de uma amiga e fazer esse álbum na Fanpage. Pode ir lá cobrar a página do dia, ok?

Combinamos (eu e a Lari) de seguir a ordem do livro a princípio, mas caso a gente ache que uma página está muito "difícil" ou mesmo nada a ver com nosso dia, iremos deixa-la em branco e "pular" para a próxima. Depois, quando acontecer novamente isso, iremos voltar para achar as páginas em brancos e preenche-las. Como o livro não tem numeração de páginas, dá para ter essa liberdade de por onde começar e para onde seguir. Também achei as atividades bem aleatórias e divertidas de se fazer, o que pode ser bom naqueles dias ruins em que você pega para completar a página e acaba se animando com isso. Espero que seja assim né. ♥

Falando em numeração de páginas, é mentira dizer que o livro tem 365 páginas. Talvez até tenha 365 atividades, que não contei, mas fiz questão de contar as páginas por pura curiosidade. Desde a primeira das primeiras até a última das últimas (por que as atividades começam e terminam depois/antes dessas páginas) o livro tem, pelos meus cálculos provavelmente errados, 315 páginas. Óbvio que algumas atividades tem frente e verso da página ou é somente na frente/verso. Esse fato não tem realmente nenhuma importância, mas me incomoda quando vejo alguma resenha falando que o livro tem 365 páginas.

Enfim, eu amei esse livro e estou bem animada para completá-lo ao longo desse ano. Espero, acima de conseguir completar certinho e diariamente, me divertir bastante com as atividades propostas e, quem sabe, descobrir coisas novas com elas. Quem ai já conhece, tem ou está fazendo esse livro? Gostou ou acha que é desperdício de dinheiro? Comenta ai, quero saber. ♥

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Hey pessoal! Hoje eu quero compartilhar uma novidade muito legal e fazer um convite a vocês também. Há algumas semanas eu (@nayhz) fui convidada para criar um projeto fotográfico junto das queridas Larissa (@lnalon) e Érika (@queroseralice). A ideia era criar um tipo de desafio, mas pensado especialmente para quem não tem tanto tempo e/ou paciência para fotografar todos os dias um tema já pré-determinado. Como já tenho mais de um ano de #fmsphotoaday eu posso dizer que, realmente, tem dias que não estou com vontade de fotografar e as vezes o tema do dia não é tão legal assim. Depois de muito discutir e pensar, criamos o #desafioLENS, que eu acho vai acabar com esses problemas.

O Desafio LENS funciona assim: cada mês terá uma temática geral. Para Novembro escolhemos "Novembro Doce". Dentro dessa temática, cada semana terá um sub-tema para ser fotografado. Como está na imagem, o tema da primeira semana é "detalhes", o da segunda é "fofurices" e assim vai. São quatro temas por mês, cada um valendo de um sábado ao próximo. Os temas são bem abrangentes e dá para soltar a imaginação e criatividade para fazer as fotos. E o melhor de tudo é que você não precisa fotografar diariamente e nem participar de todas as semanas. Você pode compartilhar, uma, duas, três, vinte ou quantas fotos quiser de cada tema! Assim como, caso deseje, pode ficar de fora de uma determinada semana que não tem problema algum. 

Para participar do desafio é só compartilhar uma foto na temática da semana e com a hashtag do desafio (#DesafioLENS). Mas caso reparem, cada semana tem uma hashtag específica ("lens" + "tema da semana"). Os que usarem essa hashtag em suas fotos estarão participando de uma mini divulgação das melhores fotos do desafio, que serão publicadas no perfil do Instagram  do desafio (@desafiolens). Tanto eu, quanto a Larissa e a Érika iremos selecionar as melhores fotos de cada tema e divulgar os autores por lá, então recomendo que usem as hashtags individuais também para poder ter suas fotos divulgadas para todo mundo.

É com muita felicidade e carinho que criamos esse desafio, por isso deixo aqui o meu convite para que todo mundo que gosta de fotografar - não interessa se bem ou mal - participar dessa brincadeira com a gente. Além de se divertir, você talvez aprenda algumas coisas durante esse período. ♥

E ai, quem vai participar também? Não esqueçam de seguir o perfil do projeto (@desafiolens) e compartilhar suas fotos a partir do dia primeiro de Novembro com a(s) hashtag(s) #desafioLENS (e #semanalensdetalhes). Para mais informações, acessem o blog do projeto.

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Hey, hey, hey! A receita dessa semana é especial e totalmente em homenagem a querida Lee, do blog La Vie de Lee. Dia 27 é aniversário dela e quis fazer algo em sua homenagem (além do bolo de Morango), então perguntei do que ela gostava e ela me disse "queijo e goiabada". Pensei bastante em que poderia fazer com o clássico "Romeu & Julieta", desde bombons até bolos, mas no final eu optei por uma mousse, por que é bem fácil, suja poucos utensílios e fica pronto rápido. No começo eu estava meio receosa se daria certo ou não, mas a receita foi um sucesso e, para quem gosta dessa combinação é uma obrigação experimentar essa delícia!

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 queijo branco

1 pacote (12g) de gelatina em pó sem sabor

Goiabada a gosto

Modo de preparo:

• Rale metade de um queijo branco, desses redondos. O tipo é a gosto, eu usei queijo minas. A quantidade varia também ao seu gosto, mas foram mais ou menos 300 gramas de queijo.

• No liquidificador acrescente primeiro o creme de leite, o leite condensado e em seguida o queijo. Adicione o queijo aos poucos e bata usando a tecla "pulsar". Vá experimentando e acrescente mais ou menos queijo ao seu gosto pessoal.

• Prepare a gelatina de acordo com a instrução do fabricante e acrescente na mistura do liquidificador, batendo por mais alguns segundos para incorporar bem.

• Caso deseje desenformar as mousses, coloque em recipientes untados com óleo. Caso contrário, simplesmente coloque em taças bonitas. Leve a geladeira por pelo menos 2h para firmar.

• Na hora de servir coloque uma boa quantidade de goiabada numa vasilha com uma colherzinha de água e leve ao microondas. Coloque na potência máxima de 15 em 15 segundos, mexendo sempre ao final de cada tempo até que a goiabada esteja bem derretida. Sirva por cima das mousses.

Confesso que quando provei a primeira colherada da mousse pura, ainda uma mistura mole no liquidificador, eu não sabia exatamente se gostei ou não do sabor. Mas continuei com a receita, pois prometi a mim mesma que durante o Sweet Every Week eu deixaria os "preconceitos gastronômicos" de lado e, quando comi a mousse com a calda de goiabada, me surpreendi: foi amor a cada colherada. A mousse pura fica meio doce, mas com bastante sabor do queijo, então é meio estranho de comer. Mas a goiabada é bem doce e equilibra perfeitamente os sabores. É quase divino. Eu acrescente gelatina na minha mousse por que queria desenformar para a foto, mas acho que se você fizer sem também deve ficar muito bom - só não vai dar certo desenformar. Eu, pessoalmente, não sou grande fã de mousses com gelatina não...

A mousse fica com uma textura bem firme, mas não é tão homogênea e "lisinha" por causa do queijo. Eu bati bem, muito bem mesmo, para que o queijo ficasse bem trituradinho, mas caso você queira sentir o queijo ao comer, dá para reservar um pouco dele ralado e acrescentar no liquidificador bem no final, batendo só para misturar. Eu gostei de comer do jeito que fiz, mesmo levando gelatina. Talvez experimente uma próxima vez sem a gelatina para ver como fica. 

Enfim, espero que a Lee goste dessa receita, pois a planejei e fiz com muito carinho para que ela pudesse fazer depois sem dificuldades, já que ela vive dizendo que não tem muito sucesso na cozinha (haha, desculpa Lee). Faça em casa também essa delícia quase clássica e depois me conta o que achou. ♥

Sweet Every Week é um projeto culinário que criei com a intenção de praticar novas técnicas e descobrir receitas e sabores. A cada semana de 2014 uma receita doce e deliciosa será compartilhada aqui no blog. Para saber mais do projeto e ver todas as receitas publicadas até agora, clique aqui.