No último 6 on 6 do ano, decidimos optar por "tema livre", para que cada uma pudesse ter mais liberdade de escolha nas fotos, até por que final de ano é sempre meio corrido e não queríamos nos complicar todas. Algumas meninas fizeram 6 on 6 "livre, mas temático", mas o meu é bem aleatório mesmo, com fotos do que aconteceu ultimamente.



Dezembro, fim de ano, natal... Não poderia deixar algumas fotinhas de decoração natalina de fora, né? O Shopping Iguatemi (Fortaleza) está com uma decoração fabulosa esse ano, cheio de bichinhos de pelúcia por todo o canto e ainda fizeram no meio do shopping um tipo de "gruta"/caverna, com várias decorações e bichinhos de pelúcia que se mexem. Foi a coisa mais linda que vi de decorações natalinas até hoje. Queria muito levar algumas pelúcias pra casa na bolsa, hahaha.


Dia desses eu fui num food park pela primeira vez. A ideia era muito boa, mas uma pena que o espaço era muito pequeno/mal elaborado e ficou super difícil de andar por lá, quem dirá comer. Acabei nem comendo nada por que DETESTO lugares apertados e com muita gente, bleh. Mas valeu a pena a experiência. Agora fiquei querendo fazer um piquenique de ano novo, será que rola?


Enquanto a maioria das pessoas conseguiu pegar a coleção completa dos bonecos do Mario que teve de brinde no McLanche Feliz, eu só consegui um Yoshi - e com muito sacrifício para achar um! Queria tanto o Luigi também, mimimi....


Essa foto é bem aleatória mesmo. Achei uma vitrine da Mundo Verde com algumas estátuas de culturas do oriente e fiz algumas fotos. Alok que fotográfa vitrines, haha. Achei essa foto muito bonita e resolvi deixar registrado aqui.


E por último, para fechar bem o post, fiquem com esse Draven maravilindo fazendo caras fofas. ♥


Não se esqueça de passar lá nos outros blogs participantes para conferir as fotos de todo mundo!

Hey, hey, hey! A época mais gostosa do ano já chegou para animar meus dias. É claro que eu estou falando do Natal! Uma pena que o Natal aqui no Brasil seja na época do verão (e nunca neve, mimimi) e dai não dá muito certo ficar fazendo aquelas receitas mais quentes. Por isso, daqui até o final do ano, planejei as receitas para serem além de festivas e deliciosas, também refrescantes para combinar com o clima. A primeira delas é a Panna Cotta, que é uma das receitas mais fáceis que já fiz, olha só que moleza:

Ingredientes
500ml de creme de leite fresco (ou natas)
1/2 xícara de leite
5 colheres (sopa) rasas de açúcar refinado
1 fava de baunilha (ou 1/2 colher de chá de essência)
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de água gelada
Frutas & açúcar a gosto

Modo de Preparo:
• Coloque a água numa vasilha e polvilhe a gelatina por cima. Deixe hidratar por uns 2 minutos.
• Numa panela coloque o leite, o creme de leite fresco (ou natas), o açúcar e a fava de baunilha. Deixe ferver. Se usar essência, acrescente apenas depois que desligar o fogo.
• Acrescente a gelatina hidratada e misture bem até dissolver na mistura.
• Transfira para taças ou ramekins. Caso deseje desenformar, unte levemente com óleo.
• Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro. Caso fique por mais de 12h na geladeira, cubra com plástico filme.
• Na hora de servir, bata a fruta escolhida com açúcar a gosto e um pouquinho de água no liquidificador e espalhe por cima da panna cotta.
• Caso queira o suco da fruta mais consistente, corte a fruta em pedaços e leve para uma panela. Acrescente metade da fruta em açúcar (por exemplo, para uma xícara de fruta, coloque meia de açúcar) e vá mexendo até formar uma calda mais grossinha. Pode-se adicionar amido, depois da calda feita, para ficar ainda mais consistente. Deixe esfriar antes de colocar sobre a panna cotta.


A panna cotta nada mais é do que um tipo de pudim, porém mais mole. A consistência ideal dela, de acordo com minhas pesquisas, é firme apenas o suficiente, quase como se ela não aguentasse segurar seu próprio formato. Mas, obviamente, sem se desmanchar toda ao desenformar. Eu achei muito mais bonito ela servida em taças, então não fiz com a intenção de desenformar. Vi tantas ideias legais de apresentação no Sr. Google que fiquei encantada. 


O sabor dessa sobremesa é bem leve. Eu, na verdade, usei natas para fazer. Não achei o creme de leite fresco em canto nenhum, mas achei alguns potinhos que diziam "pura nata". Como panna cotta significa "natas cozidas", resolvi arriscar. Acho que por isso a minha ficou leeeevemente amarelada e com um gostinho mais salgado do que eu acho que deveria, haha. Mas o importante é que deu certo. E ah, também não achei a fava de baunilha, por isso fiz com essência. Nunca vi fava de baunilha na minha vida, mas dizem que se for possível, é melhor utiliza-la que o sabor fica bem diferente.


De qualquer forma, acho que a panna cotta pura é meio sem graça. Mas é exatamente por isso que ela é servida com uma calda de frutas, por que faz ela virar praticamente outra coisa com e sem a calda. Eu fiz três caldas diferentes, apenas por que tenho mania de ~firular~ as coisas, mas não é necessário tá? A primeira, foi uma calda de manga. Simplesmente cortei a manga em pedaços grandes, coloquei no liquidificador com uma colherzinha de água e açúcar até eu sentir que ficou doce o bastante. Bati e virou um creminho, dai coloquei duas colheres de sopa de gelatina em pó no meio e misturei tudo. Para o de kiwi, fiz o mesmo procedimento, porém não coloquei a gelatina em pó. O creme vermelho nada mais é do que minha geleia de acerola. 


Enfim, eu recomendo uma panna cotta bem geladinha naquelas dias de calor. Principalmente a de manga. É tão refrescante, levinho e gostoso. Dá tanto para fazer com antecedência ou caso você seja surpreendido com uma visita inesperada. Faz ai na sua casa e depois me diz o que achou. ♥

Sweet Every Week é um projeto culinário que criei com a intenção de praticar novas técnicas e descobrir receitas e sabores. A cada semana de 2014 uma receita doce e deliciosa será compartilhada aqui no blog. Para saber mais do projeto e ver todas as receitas publicadas até agora, clique aqui.


01. Se contagiar com aquele sentimento gostoso de alegria e paz.
02. Presentear um filho, sobrinho, priminho ou crianças no geral e receber aquele sorriso sincero de agradecimento e ver o brilho nos olhinhos deles.
03. Cozinhar e dividir receitas para e com seus familiares e amigos. ♥
04. Mesmo ganhando um presente errado ou nada haver, ainda assim abraçar sinceramente a pessoa e perceber que o presente é realmente o de menos.
05. Poder assistir muitos filmes natalinos com seu amor (ou não), debaixo das cobertas e se enchendo de comidinhas sem a menor culpa.
06. Receber aquele telefonema de um amigo que você não falava há séculos e perceber que ele continua a mesma pessoa legal de sempre.
07. Comprar presentes especiais para pessoas queridas...
08. ... Ou fazê-los você mesmo!
09. Assar biscoitos e dividir com os vizinhos legais (você deve ter pelo menos um, né?)
10. Pavê, tiramisù, charlotte, rabanada... <3
11. Ouvir algumas músicas que só tocam nessa época do ano.
12. Ter uma desculpa para escrever cartas e cartões à mão, ao invés de só mandar mensagens via celular ou internet.
13. Chocotone. <3
14. Reunir toda a família.
15. E saber que, pelo menos, você só vê aquele primo/tio chato uma vez ao ano.
16. Passear pela cidade toda decorada e iluminada.
17. Saber que o Ano Novo já está logo ali.
18. Bolinho de bacalhau, salpicão, lombo assado... <3
19. Montar e decorar uma árvore de Natal do seu jeito!
20. Se contagiar com a clima alegre e generoso dessa época.
21. Ganhar presentes, é claro!
22. Dar boas risadas com o amigo secreto/oculto.
23. Participar das tradições de família e perceber que, você gosta sim delas.
24. E poder também criar suas próprias tradições.
25. COMIDA!!!

E você, também ama muito o natal? Comenta ai o que você mais gosta nessa época festiva do ano!

♥♥♥
Lembram que eu tinha falado daquele projeto/desafio fotográfico que criei junto de duas amigas? Caso você não lembre, o post foi esse aqui. Pois bem, o desafio acabou tendo mais sucesso do que imaginei (na verdade pensei que NINGUÉM ia participar, haha) e dai acabei empolgando um pouco nas fotos. Não foram tantas quanto no #fmsphotoaday, mas foi bom não se sentir obrigada a postar, mesmo estando desmotivada. Acho que, por não ter essa ~obrigação diária~, as fotos ficaram mais legais. As fotos do mês foram divididas pelos temas:

Semana 01 - #LENSdetalhes

Começo de desafio e sem querer bancar alok empolgada, acabei postando menos fotos do que tirei (que foram bem umas 10, haha). Mas pelo menos as fotos foram boas. ♥ A primeira eu não postei no meu Instagram, mas sim no Instagram do desafio. Só que como é uma foto minha, resolvi incluir aqui de qualquer forma. Eu adorei essa foto da abelha na flor de acerola, pena que ficou meio com o foco errado, haha. E também estou adorando fazer o meu 1 Página de Cada Vez. <3

Semana 02 - #LENSfofurices

Mais conhecida como "#LENSdraven", hahahaha. Nessa semana eu tava meio sem tempo, então acabei só postando ~a saga do passeio com o Draven~ mesmo. Aquele passeio maroto pelo próprio quintal, já que o Draven é meio teimoso e tem medo da rua. Precisamos melhorar isso ai. E, novamente, a primeira foto foi tirada por mim, mas postada no IG do desafio.

Semana 03 - #LENSfloral

Fotografar flores é amor. ♥ Tive que me controlar para não postar umas 20 fotos por dia de flores, então selecionei só as melhores das melhores mesmo. E de cores diferentes, hehe. Qualquer hora dessas eu faço um post só de fotografia de flores, pois tenho bem umas 100. O que acham? ♥

Semana 04 - #LENSguloseimas

Por último, mas não menos importante, a semana que teve a temática escolhida por mim. Meio óbvio, já que gordice é comigo mesma né, hahaha. Nessa semana eu tinha umas 100 fotos para colocar, mas não quis fazer spam no povo que me segue, haha. Detalhe para o bolo de Halloween. Por sim, bolo no Halloween pode.

Bem, esse foi o desafio de Novembro, que foi feito em forma de lista. Conversei com as meninas e decidimos que a partir de Dezembro os temas seriam anunciados individualmente no próprio perfil do desafio. O motivo foi por que ficamos meio confusas, já que toda sexta fazemos a seleção das favoritas da semana e todo sábado entrava o tema novo. Até ai, nenhum problema. O problema foi quando terminou o tema #LENSguloseimas e ainda tinham alguns dias de Novembro sobrando, haha. Para evitar esse problema, acho que essa solução foi bem viável. :) Então, para quem quiser participar do desafio, é só acompanhar o IG oficial (@desafioLENS) e ficar de olho nos temas semanais, compartilhando sempre com a hashtag #desafioLENS e #LENS(tema da semana aqui). E podem me marcar nas fotos, que vou adorar ver e curtir todas. ♥

♥♥♥

Há algumas semanas meses eu li uma postagem no blog da Lee sobre "O que de melhor o mundo virtual de trouxe" (do Desafio 52 Semanas) e deixei um comentário por lá. Quase sempre que comento, eu gosto de voltar depois de uns tempos e olhar se a pessoa respondeu (por isso disse aqui que é importante responder os comentários no próprio blog). Dai que eu tinha falado que comecei a gostar, por causa da internet, de certas coisas que tenho vergonha de admitir e a Lee pediu para eu contar alguma dessas coisas. Fiquei com vergonha na hora, mas depois pense "Ah, por que não?". Acabei fazendo foi um post para dar vergonha alheia em vocês, então podem rir e me julgar a vontade, mas depois eu descobri a Internet eu passei a gostar de...


♥ Neopets
Minha primeira "paixão virtual" foi o Neopets com certeza. Não tem problema nenhum ter gostado, afinal eu descobri o site quando tinha meus 12 anos... Mas desde então eu não parei mais de jogar, haha. Na verdade eu as vezes passo um tempão sem jogar, mas de vez em quando bate aquela saudade e lá vou eu jogar aqueles ~joguinhos de criança~ . É meio vergonhoso de admitir que jogo isso com meus 23 anos, né?

Rainbow Dash me representa

♥ My Little Pony (Friendship is Magic)
Outra coisa que foi feita totalmente pro público infantil e que eu adoro. Mas esse item eu tenho um pouco menos de vergonha de admitir, já que minha melhor amiga também gosta e o desenho faz bastante sucesso entre "gente grande". Mas vai explicar pro seu namorado o por que de você estar assistindo (escondido) pôneis coloridas, fofinhas e cantantes as três da manhã quando ele acorda de repente. Não é fácil não.


♥ Call Me Maybe - Carly Rae Jepsen
Esse tópico não é exclusivamente dessa música, serve para todas aquelas que eu escuto (e danço quando ninguém está olhando) e não tenho coragem de admitir em público. Friday (Rebecca Black) / I Want to Break Free (Queen) / Bye Bye Bye (N'Sync) / Perfect (Simple Plan) e muitas outras. Você tem coragem de admitir quais são as suas músicas vergonhosas? :P


♥ Animes Ecchi
Para quem não manja das ~otakices~, animes ecchi são animes "pervertidos", com aquele fundo mais safadeenho. Não, não são animes de sexo, ok? São só animes que forçam a barra com piadinhas de conteúdo sexual, mas tem uma grande diferença de sexo explícito. Mas, para quem não entende nada de animes, admitir que gosta de animes ecchi é a mesma coisa que falar que você é um daqueles nerds pervertidos que sentem tesão por garotinhas de 6 anos se masturbando com gatinhos. Ew.

Sempre quis usar esse GIF. ♥

♥ League of Legends
Veja bem, não é vergonha do jogo ou de jogar em si... Mas de jogar compulsivamente ao ponto de visualizar mensagens sem responder ou inventar as desculpas mais sem noção para não sair e poder ficar em casa jogando. "Meu cachorro tava doente" / "Jurava que tinha respondido a mensagem, foi mal cara!" / "Iiiih... Pior que hoje não vai dar, amanhã tenho que acordar cedo". Vício define, haha.

E não basta só abrir esse site e deixar indefinidamente (quando estou sozinha, claro!), mas tenho que cantar e até fazer a ~coreografia~ junto. HAHAHAHAHA

Tem algumas outras coisas que gosto, mas elas são vergonhosas DEMAIS para expor por aqui, então deixa para lá... Hahaha. Mas sério, nem adianta negar que todo mundo se "protege" atrás de um monitor, então fica mais fácil gostar ~em segredo~ de certas coisas. Você tem coragem de admitir alguma delas nos comentários? :P

♥♥♥

Hey, hey, hey! ~ Novembro é o mês dos aniversários lá na minha família. Dia 22 foi o meu aniversário e dia 28, ontem, foi aniversário do meu paizinho lindo. Ele, assim como eu, é formiginha e há alguns anos descobri a receita favorita de todos os tempos dele: bolo de chocolate com café. Desde então, virou o símbolo do aniversário dele lá em casa e, claro, não podia deixar de fazer e fotografar para compartilhar aqui no blog também.

Ingredientes
400g de chocolate ao leite
200g de manteiga
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar refinado
2 2/3 de xícara de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
8 ovos
6 colheres de chá de café solúvel
2 colheres de sopa de água
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2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 colher de sopa de leite em pó
1 colher de chá de café solúvel

Modo de Preparo:
• Unte uma forma grande, coloque um papel manteiga no fundo, unte novamente o papel manteiga e enfarinhe bem. Pré-aqueça o forno a 180º C.
• Numa panela coloque a manteiga, o chocolate (picado grosseiramente mesmo), o açúcar e o leite. Leve em fogo baixo, misturando bem até tudo estar bem dissolvido. Desligue o fogo e deixe amornar por uns 2 ou 3 minutos.
• Ferva um pouco de água e separe duas colheres de sopa. Dissolva o café nessa água e acrescente à mistura de chocolate. Bata levemente os ovos numa vasilha separada e acrescente também à mistura de chocolate. Misture tudo até homogenizar.
• Junte a farinha aos poucos na mistura e misture bem, de preferência com um fuet. Certifique-se que não tenha ficado nenhum grumo de farinha. Acrescente por fim o fermento e misture rapidamente. Transfira para a forma previamente untada.
• Asse por 40~50 minutos ou até que ao enfiar uma palito no centro ele saia limpo. Deixe esfriar.
• Para a cobertura, junte o leite condensado, chocolate em pó, leite em pó e café solúvel numa panela de preferência de fundo antiaderente. Mexa sem parar em fogo médio, até que desgrude do fundo da panela. Separe 1/3 da mistura num prato e junte o creme de leite nos 2/3 restantes, misturando bem para ficar um creme liso. Espalhe a cobertura ainda morna sobre o bolo.
• Leve o prato com 1/3 da mistura para a geladeira e deixe esfriar e endurecer. Depois unte as mãos e enrole bolinhas do tamanho desejado. Passe as bolinhas por açúcar cristal com um pouco de leite em pó e decore o bolo a gosto.


Para a cobertura do bolo eu geralmente uso um pó de cappuccino passado de geração em geração na família da minha mãe, mas esses prontos também devem dar conta do recado. Ou mesmo um brigadeiro comum. Ou só o bolo puro mesmo, ele é uma delícia por si só, haha.


A receita é para uma forma grande. Não sei o tamanho da minha, mas é grande viu? Caso queira menor é só dividir as quantidades. Mas não recomendo, por que não sobra muito depois que começam a comer. Esse bolinho é muuuuuuito bom. Não fica tão fofinho, é mais "massudinho" por causa do chocolate, mas não chega a ser um brownie. Tão vendo essas partes mais escuras na massa? É onde o pecado reside. Ou seja, onde o chocolate ficou mais concentrado. Hmmm! ♥


A massa do bolo não fica com um gosto tão forte do café. Na verdade, quando você faz algo com chocolate e acrescenta café na mistura, o café acaba por realçar ainda mais o gosto do chocolate. Por isso eu gosto de fazer essa cobertura de brigadeiro de cappuccino, assim fica com aquele gostinho mais forte de café, que é uma delícia. Aliás, alguém ai se interessou pela receita do pó de cappuccino? Se quiserem, é só pedir que eu posto aqui. :3


Enfim, depois que você provar esse bolo delicioso, irá entender o amor eterno do meu paizinho. Para os amantes de café de plantão (tamo junto!), esse bolo é uma obrigação, viu? Se você for REALMENTE viciado em café, recomendo ainda você furar o bolo todo, ainda quente, e espalhar um pouco de café pronto (adoçado... ou não né) para deixar ainda mais cafezudo e molhadinho. Experimenta ai na sua casa e depois me diz o que achou. ♥

Sweet Every Week é um projeto culinário que criei com a intenção de praticar novas técnicas e descobrir receitas e sabores. A cada semana de 2014 uma receita doce e deliciosa será compartilhada aqui no blog. Para saber mais do projeto e ver todas as receitas publicadas até agora, clique aqui.

Vi esse meme em algum lugar que não lembro agora e achei tão fofinho que salvei nos rascunhos. Fuçando aqui sobre o que postar, lembrei dele e deu vontade de publicá-lo com algumas das minhas fotos aleatórias favoritas (algumas já postadas, mas ok). Será que, ao final desse meme, vocês perceberão alguma coisa nova sobre mim? ♥


  • Se eu fosse uma pedra preciosa, eu seria ... Uma safira
  • Se eu fosse um cheiro, eu seria ... O cheiro de chuva no asfalto
  • Se eu fosse um tempo, eu seria ... Nublado
  • Se eu fosse uma expressão facial, eu seria ... Um sorriso tímido
  • Se eu fosse um Pokémon, eu seria ... Uma Skitty


  • Se eu fosse uma hora do dia, eu seria ... O crepúsculo
  • Se eu fosse um mês, eu seria ... O mês de Outubro
  • Se eu fosse uma parte do corpo, eu seria... Os cabelos 
  • Se eu fosse um líquido, eu seria ... Leite gelado
  • Se eu fosse um gosto, eu seria ... Agridoce


  • Se eu fosse um animal marinho, eu seria ... Um cavalo-marinho
  • Se eu fosse um animal terrestre, eu seria ... Uma raposa
  • Se eu fosse uma comida, eu seria ... Um sushi de atum
  • Se eu fosse uma cor, eu seria ... A cor lilás
  • Se eu fosse um gênero literário, eu seria ... De fantasia


  • Se eu fosse um instrumento musical, eu seria ... Uma bateria
  • Se eu fosse uma peça de roupa, eu seria ... Um cachecol
  • Se eu fosse uma flor, eu seria ... Um girassol
  • Se eu fosse um planeta, eu seria ... Júpiter
  • Se eu fosse um objeto, eu seria ... Um globo de neve


  • Se eu fosse um game, eu seria ... Pokémon Ruby
  • Se eu fosse uma fruta, eu seria ... Uma amora roxa
  • Se eu fosse um país, eu seria ... O Japão
  • Se eu fosse um som, eu seria ... O de um suspiro
  • Se eu fosse um dia da semana, eu seria ... A quinta-feira


  • Se eu fosse uma rede social, eu seria... O Instagram
  • Se eu fosse um filme, eu seria... A Viagem de Chihiro
  • Se eu fosse doce, eu seria ... Uma maçã do amor
  • Se eu fosse um pecado capital, eu seria... A gula
  • Se eu fosse um ser mágico, eu seria ... Um unicórnio


P.S: Sinta-se a vontade para responder esse meme e adicionar/modificar as questões.

♥♥♥

Hey, hey, hey! Como vão vocês? Eu, finalmente, estou bem. Desde sexta-feira que eu estava sem internet, por isso não tava SEW e nenhum outro post por aqui. Quem me acompanha pelo Instagram deve ter percebido que eu estava reclamando muito sobre a falta de Internet e como o 3G é um lixo, mas enfim. Finalmente está tudo ajeitado e eu estou de volta. ♥ Como sábado, dia 22, foi meu aniversário, eu decidi fazer meu próprio bolo. Só que não um bolo qualquer, teria que ser um bolo em camadas degradê (ombré) e na cor roxo. <3

Ingredientes
4 ovos
2 xícaras de açúcar cristal
200g de manteiga (em temperatura ambiente)
250g de farinha de trigo (sem fermento)
130g de amido de milho (maisena)
1 colher (sopa) de fermento em pó
200ml de leite de coco
160ml de leite (morno)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
5 colheres (sopa) de leite em pó
50g (um pacotinho) de coco ralado
Corante em gel (ou em pó) na cor desejada

Modo de Preparo:
• Bata as claras, com meia xícara de açúcar e reserve.
• Bata as gemas com a manteiga e o restante do açúcar até ficar bem fofinho e esbranquiçado, mais ou menos uns 7 minutos na batedeira.
• Numa panela coloque o leite e o leite de coco e deixe ficar morno.
• Numa vasilha a parte, peneire a farinha, o amido e o fermento.
• Junte ao creme de manteiga 1/3 da mistura de farinha e 1/3 da mistura dos leites. Misture bem e repita o processo até que se acabe e você tenha uma mistura homogênea.
• Divida a massa em 5 partes iguais e tire uma colherinha de cada parte da massa para reservar.
• Misture o corante na pequena parte de massa reservada até ficar com a cor bem forte.
• Deixe uma das 5 partes sem corante e, a partir dela, coloque gradualmente uma colher de mistura com corante em cada massa. Eu coloquei meia colher de sopa na segunda parte (a primeira estava sem nada, lembra?), uma colher de sopa na terceira, duas na quarta e três na quinta. Mas isso depende do quão forte você quer que a cor da sua massa fique.
• Unte uma forma redonda, meça e corte um pedaço de papel manteiga do tamanho do fundo da forma, unte novamente o papel manteiga e enfarinhe toda a forma. Leve as massas para assar em forno pré-aquecido a 180º C por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro ele saia limpo. Deixe as massas esfriarem para a montagem.

• Numa panela, de preferência com fundo antiaderente, junte o leite condensado, o leite em pó e o coco ralado. Leve ao fogo médio e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

• Para a montagem, espalhe um pouco de recheio no centro da travessa que será montado o bolo, para fixar bem. Comece da cor mais clara para a mais escura, ou vice-versa, colocando uma camada de recheio entre as massas. Decore com chantilly e confeitos a gosto.


A receita desse bolo é na verdade a mesma receita do ICKFD. Eu vou confessar que só fiz metade da receita, por que na verdade o meu bolo foi um mini mini-bolo. Como não tinha uma forma redonda no tamanho que eu queria, assei as porções de massa em ramekins untados, com papel manteiga e enfarinhados. Até que deu certo e ficou bem fofinho. ♥ Apesar de tudo, essa deve ter sido uma das receitas mais trabalhosas que fiz até hoje. Se soubesse o trabalho que dava, eu teria usado uma massa pronta de baunilha com corante, hahahaha. Ninguém merece ficar o dia todo na cozinha no seu próprio aniversário. :P Mas até que valeu a pena por esse bolo deliciosamente fofo. O sabor do leite de coco na massa com esse recheio de brigadeiro-ganache de leite em pó com coco... Nossa, só de lembrar fico com vontade de fazer de novo. ♥


Eu recomendo usar o corante em gel, por que ele dá uma cor mais vibrante e se dissolve melhor na massa. Corante líquido é muito fraco e as vezes altera a consistência do bolo, então não recomendo mesmo. Nunca usei corante em pó, por isso não posso falar nada sobre ele. E quanto a parte de confeitar com chantilly, eu comprei aquelas caixinhas que parecem de leite, que vem com 1L da mistura de chantilly pronta, onde você só deve deixar bem gelado e bater até dar o ponto. Particularmente não gostei do sabor desse chantilly, mas quebrou um galho na hora de confeitar. Ah, para confeitar melhor com o chantilly sem ficar aquele monte de farelos de bolo tem uma grande dica: faça primeiro uma camada bem fina de chantilly, envolvendo todo o bolo e leve para gelar. Depois confeite normalmente, assim a primeira camada do chantilly vai "segurar" os farelos sem atrapalhar sua decoração. Experimente fazer esse bolo em casa, tenho certeza que você não vai se arrepender. ♥

Sweet Every Week é um projeto culinário que criei com a intenção de praticar novas técnicas e descobrir receitas e sabores. A cada semana de 2014 uma receita doce e deliciosa será compartilhada aqui no blog. Para saber mais do projeto e ver todas as receitas publicadas até agora, clique aqui.